Broaster Chicken oraz Road American Restaurant, marki należące do legnickiej firmy MJM Group SA, zdobyły prestiżowe nagrody w konkursie Food Business Awards 2013.
Kurczaki z Broaster Chicken znane są legniczanom od półtora roku. Uznanie jury zdobyły ze względu na niepowtarzalne walory smakowe, oryginalne receptury marynat i panierek oraz opatentowany sposób przygotowywania potraw – smażenie ciśnieniowe.
Marka Broaster Chicken to ponad 10 tys. lokali w USA i na całym świecie. Wyłącznym właścicielem licencji na Polskę jest właśnie MJM Group. – W tej chwili mamy pięć restauracji naszej sieci: w Świdnicy, Zamościu, Kaliszu, Kłodzku (BC Drive) oraz w Legnicy. Ten ostatni lokal, znajdujący się w Galerii Piastów od ul. Zamkowej, jest także miejscem szkoleniowym, w którym uczymy nowych pracowników naszej technologii – wyjaśnia pani prezes. – Wszystkich legniczan serdecznie zapraszamy do spróbowania naszego kurczaka. Jest najlepszy w mieście! A już za dwa tygodnie otwieramy Broastera w Chojnicach, w nowej galerii Brama Pomorza. Dalsze plany rozwoju sieci są jak zwykle ambitne – śmieje się Małgorzata Mroczka, prezes MJM Group SA.
Uroczysta gala, podczas której wręczono statuetki, odbyła się w Hotelu Hilton w Warszawie.
- Jesteśmy bardzo szczęśliwi, że nasze restauracje zostały nie tylko dostrzeżone, ale również nagrodzone w tak prestiżowym konkursie – mówi Małgorzata Mroczka. – Konkurowaliśmy z największymi znanymi restauracjami w Polsce. To dla nas ogromne wyróżnienie. Muszę przyznać, że od początku wierzyliśmy w sukces naszych marek. Teraz potwierdzili to fachowcy i kulinarne autorytety.
MJM Group SA to firma rodzinna. – Jej powstanie jest wynikiem twórczego poszukiwania nowych wyzwań i celów, inspirowanego obserwacjami i doświadczeniami zebranymi podczas licznych podróży po Polsce i świecie. Odkrywanie nowych technologii i nowych smaków, chęć przecierania nowych ścieżek i wyznaczania trendów. To wszystko przyświecało nam przy tworzeniu firmy – tłumaczy Małgorzata Mroczka.
Z kolei ROAD American Restaurant to niezwykła podróż po smakach kuchni amerykańskiej. Restauracja znajduje się w Sky Tower we Wrocławiu i zdobyła już rzeszę stałych klientów. – Nasze menu jest zupełnie wyjątkowe. Przede wszystkim serwujemy steki. Mamy ich kilka rodzajów do wyboru. Dla najbardziej wymagający serwujemy na rozgrzanym granicie nawet kilogramowy stek – podkreśla. – Ale mamy też domowe burgery, skrzydełka i żeberka, czyli flagowe dania kuchni amerykańskiej. Naszą specjalnością są także owoce morza.
MJM GROUP to 6 marek restauracyjnych: Broaster Chicken, Efez, Road, TosTani, Choice oraz Yogo by Choice. – Podstawą sukcesu grupy MJM są ludzie – podkreśla pani prezes. – Zespół oddanych współpracowników doskonale wpisuje się w model firmy rodzinnej. Stworzyliśmy ją razem i wspólnie ją rozwijamy. Ciągle podnosimy poprzeczkę i stale wyznaczamy sobie nowe cele.
Żródło: MJM GROUP S.A.
FOT. MJM GROUP S.A.
Broaster Chicken Drive – zwycięzca w kategorii ?Fast Food?
Road American Restaurant – zwycięzca w kategorii ?Debiut konceptu gastronomicznego?
Food Business Awards 2013
Drukuj
Email
