Bez pożywienia nie ma życia. Cały nasz organizm ciągle ulega odnowie dzięki przyjmowanym składnikom pokarmowym. W ciągu roku spożywamy około tony żywności, która jest rozkładana przez enzymy wydzielane przez przewód pokarmowy w ilości ok. 10 litrów dziennie. Mikro i makroskładniki wchłaniane są przez kosmki jelitowe. Ich sprawna praca zależy od naszego ulubionego jedzenia.
Ulubione nie zawsze znaczy zdrowe. Wszystko co zjemy nie tylko musi zostać zamienione w energię dzięki pracy całego układu pokarmowego, musi też zostać zaakceptowane
przez układ odpornościowy, który wymienia swoje komórki co tydzień a w czasie trwania zakażenia wirusowego produkuje 200 tys. nowych komórek na minutę. Komórki organizmu wymienianie są na nowe cały czas, na okrągło, bez przerwy
i wytchnienia. Można powiedzieć że po kilku latach jesteśmy nowym człowiekiem. Krew odnawia się stosunkowo szybko, można przyjąć że co 3-4 miesiące mamy nową krew, a cały organizm ze wszystkimi komórkami wymienia się co około 7 lat. Co sekunda w szpiku kostnym produkowane jest 2,5 miliona nowych czerwonych ciałek krwi, jednocześnie w tym samy czasie 2,5 miliona starych komódek obumiera. Żywa powłoka, jaką jest skóra nigdy się nie zużywa. Stale się regeneruje, mimo tego, że nie zawsze o nią dbamy. Białko wątroby jest odnawiane w połowie w przeciągu 10-20 dni. Cały czas powstają nowe komórki a ich jakość zależy od jakości spożywanych posiłków. Jeśli nasza dieta jest niedoborowa to organizm zaczyna budować słabszej generacji komórki. I wtedy mówimy o chorobach, dolegliwościach, złym samopoczuciu, braku energii itp.
Twój organizm jest zdrowy i funkcjonuje prawidłowo tylko wtedy, kiedy każda ze 100 bilionów komórek ciała jest w dobrej formie. Komórka, aby spełnić swoje zadania, musi otrzymać odpowiednie paliwo. Dlatego tak ważne jest odżywianie, nie tylko jedzenie. Każda z komórek potrzebuje najlepszego, najbardziej wartościowego pokarmu. Pokarmu o największej wartości odżywczej w odpowiednich proporcjach poszczególnych składników, łatwo przyswajalnego i odżywczego.
Jeśli chcesz się dowiedzieć na czym naprawdę polega zdrowe odżywianie i jak można dbać o rzecz dla nas najcenniejszą ? zdrowie swoje i najbliższych, zapraszam na konsultacje do Poradni Dietetycznej Jasmed w Legnicy, przy ul. Chojnowskiej 96C, rejestracja 530 778 995, 608 740 499.
Joanna Sakwa, dietetyk
Drukuj
Email
